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Update date:August 26, 2021

 Receitas

Yuuyake Gohan, Yuuyake: crepúsculo

Ingredientes 2 copos de arroz
A- 2 copos de água
A - 1 tablete de caldo de carne
A- 1/2 colher pequena de sal
A- 2 colheres grandes de sakê
1/2 cenoura
50 gr de milho
Modo de Preparo 1. Lavar bem o arroz; deixar no zaru (espécie de cesto de bambu);
2. Ralar a cenoura;
3. No suihanki (panela de arroz), colocar o arroz, a mistura A, a cenoura ralada, o milho e cozinhar;
4. Depois de pronto, deixar por 10 minutos abafando e depois misturar.

Gurin Omuretsu (Green Omelet) Omelete verde

Ingredientes 1/2 maço de espinafre (hourensou) 1/2 cebola (tamanegui)
2 fatias de bacon
2 batatas (jagaimo)
4 ovos (tamago)
1/2 colher pequena de sal
1 pitada de pimenta
2 colheres grandes de manteiga
um pouco de ketchup
Modo de Preparo 1. Lavar bem o espinafre e aferventar. Usando um zaru, jogar água para esfriar e depois, espremer um pouco para retirar a água;
2. Lavar bem as batatas, envolvê-las com “rappu” (plástico p/ embalar alimentos). Levar ao microondas por 5 a 6 minutos. Tirar a casca e cortar fininho;
3. Picar bem a cebola e o bacon e levar ao fogo em uma frigideira. Acrescentar o espinafre e a batata, e temperar com sal e pimenta;
4. Numa tigela, bater os ovos e depois acrescentar a mistura 3 (na mesma tigela);
5. Colocar a manteiga em uma frigideira e levar ao fogo; colocar os ovos e em fogo médio, vá misturando tudo. Quando ficar meio cozido, abaixar o fogo, tampar e deixar cozinhando;
6. Divida, coloque num prato e jogue ketchup por cima.