Update date：August 22, 2022

 Receitas

Yuuyake Gohan, Yuuyake: crepúsculo

Ingredientes	2 copos de arroz A- 2 copos de água A - 1 tablete de caldo de carne A- 1/2 colher pequena de sal A- 2 colheres grandes de sakê 1/2 cenoura 50 gr de milho
Modo de Preparo	1. Lavar bem o arroz; deixar no zaru (espécie de cesto de bambu); 2. Ralar a cenoura; 3. No suihanki (panela de arroz), colocar o arroz, a mistura A, a cenoura ralada, o milho e cozinhar; 4. Depois de pronto, deixar por 10 minutos abafando e depois misturar.

Gurin Omuretsu (Green Omelet) Omelete verde

Ingredientes

1/2 maço de espinafre (hourensou) 1/2 cebola (tamanegui) 2 fatias de bacon 2 batatas (jagaimo) 4 ovos (tamago) 1/2 colher pequena de sal 1 pitada de pimenta 2 colheres grandes de manteiga um pouco de ketchup

Modo de Preparo

1. Lavar bem o espinafre e aferventar. Usando um zaru, jogar água para esfriar e depois, espremer um pouco para retirar a água; 2. Lavar bem as batatas, envolvê-las com “rappu” (plástico p/ embalar alimentos). Levar ao microondas por 5 a 6 minutos. Tirar a casca e cortar fininho; 3. Picar bem a cebola e o bacon e levar ao fogo em uma frigideira. Acrescentar o espinafre e a batata, e temperar com sal e pimenta; 4. Numa tigela, bater os ovos e depois acrescentar a mistura 3 (na mesma tigela); 5. Colocar a manteiga em uma frigideira e levar ao fogo; colocar os ovos e em fogo médio, vá misturando tudo. Quando ficar meio cozido, abaixar o fogo, tampar e deixar cozinhando; 6. Divida, coloque num prato e jogue ketchup por cima.