更新日：2025年1月1日

食肉衛生検査の統計情報

浜松市食肉衛生検査所の様々な統計情報を紹介するページです。

 

浜松市食肉衛生検査所では、消費者の皆様に安心して食肉を食べていただくため、食肉となる家畜（牛・豚・鶏など）の検査を行っています。

このページでは、普段あまり知ることのできない、と畜・食鳥検査業務に関する統計情報を紹介しています。このページを閲覧していただくことで、皆様の疑問に少しでもお答えすることができればと思います。

また、検査結果に基づく措置のページでは、食肉検査でみつかった病気の名前（疾病名）や、家畜別に比較的多い病気の名前など、より細かく、具体的な情報について紹介しています。

 

検査頭数・羽数の推移

過去5年間の牛・豚の「と畜検査頭数」と、鶏（ブロイラー）の「食鳥検査羽数」の移り変わりを紹介しています。

出荷地別検査頭数・羽数

牛・豚・鶏の出荷地（産地）を紹介しています。

検査結果に基づく措置

食肉検査でどのような処分になったのか紹介しています。また、畜種別に病気の種類などの詳しい情報も紹介しています。

牛海綿状脳症（BSE）の検査結果

事業概要

昨年度の詳細な統計情報をPDFファイルで公開しています。

 

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