更新日：2025年6月5日

【2025年5月27日】アクティブシニア講座「開講式・古代からの発酵パワーを現代の食卓へ」を開催しました

令和7年度のアクティブシニア講座「江東若竹大学」、「いなほ大学」がスタートしました。

初回は開講式の挨拶から始まり、ヤマヤ醤油有限会社の金原利征先生による発酵食品の効能や浜納豆の歴史や製造方法、美味しい食べ方などの講話を聞きました。

受講者からは「発酵食品はいつ食べるといいですか」、「塩分はどのくらいですか」など、多くの質問が寄せられ、一つ一つ丁寧に回答していました。この講座を通し、昔ながらの浜松の「食」文化を取り入れるきっかけになれば幸いです。