【5月16日】地域文化セミナー「やってみよう！パッククッキング講座」を開催しました。

柳田美智子先生をお迎えして、「やってみよう！パッククッキング講座」を開催しました。講座では、保存に適した食材やパッククッキングに使える袋について学びました。また、災害時用の特別な食事と考えるのではなく、災害時だからこそ少しでも「いつもと同じ」食事ができるように備えることの必要性をお話いただきました。お話を聞いた後、今回は「カレーピラフ」「茶碗蒸し」「コーヒーゼリー」を実際に作りました。食材をビニール袋に入れて湯せんする簡単な調理法ですが、入れる食材や袋の縛り方にポイントがあり、皆さん先生のお話を聞きながら注意点に気を付けて実践されていました。パッククッキングは1人前ずつ、1つの鍋で複数のメニューが作れるメリットがあり、普段の食事にも使えるとのことで、受講生の方からは「少人数の食事の際に試してみたい」「孫と一緒にみかんゼリーを作ってみようと思う」など積極的な感想をいただくことができ、充実した講座になりました。

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