更新日：2024年1月11日

【2023年11月15日】地域文化セミナー「ふわり薬膳「おうち薬膳はじめませんか？」」を開催しました。

昨年に引き続き「ふわり薬膳」主宰の曽谷先生を講師にお迎えし、薬膳料理講座を開催しました。

今回は「簡単・美味しい・添加物無添加」をコンセプトに。祝い肴3品と、本枯節の圧削り鰹節と日高昆布から出汁をとった本格的なお雑煮を作りました。
調理実習後は、近年はコロナ禍で中止していた試食も行い、久しぶりに料理教室に受講生の明るい声が響きました。
おせち料理とお雑煮の出汁の香りに、一足早いお正月を感じた講座となりました。