更新日：2023年8月1日

【2023年7月5日】地域文化セミナー「つけもの講座」を開催しました。

今回用意された野菜は、なす、きゅうり、ニンジン、オクラの4種類でした。
講師が用意したチャック付きの袋のぬか床に、それぞれの野菜を塩ズリしたのち、漬け込みました。
漬け込みが終わると、講師が漬け込んできた、なす、きゅうり、オクラの漬物の試食を行いながら、ぬか床の手入れ方法、食品添加物についての説明が行われました。