更新日：2021年3月24日

〈新規〉美食の街推進事業

【この事業のお問い合わせ】

• 産業部農業水産課（電話：053-457-2334）

食と農の地域ブランド推進事業14,724千円の一部

目的

浜松・浜名湖地域産農水産物のPRとして、一次生産者と地域料理人等の意見交換会や料理人と他業種の交流を情報発信することにより、市民の「美食の街」の意識醸成を図り、食を目的とした観光誘客による地域の活性化につなげる。

背景

• 浜松・浜名湖地域産農水産物の国内流通量は多いものの、全国的なブランド力及び認知度が低い。
• スペインのサン・セバスチャンでは「世界一の美食の街」として観光誘客において大きな成果を上げており、地域の食の魅力向上及び情報発信が地域振興に大きく寄与している。

事業内容

「美食の街」実現に向けた浜松パワーフード学会との連携事業の実施

1　一次生産者、地域料理人及び加工事業者のマッチング事業　931千円

浜松・浜名湖地域産農水産物のブランド化を目的とした一次生産者、地域料理人及び加工事業者とのワークショップの開催

• 開催日程　四半期ごと1回開催予定
• 参加人数　10人程度
• 食材選び、調理、実食を通したワークショップを行い、コーディネーターとともに課題の抽出や新たな方向性を見つける

2　食に関する異業種交流情報発信事業　931千円

食に関する異業種交流等のイベント撮影、SNS（Instagram、YouTube等）での発信動画作成及び情報発信