更新日：2024年4月1日

浜松市HACCP型衛生管理認証制度

【重要】「浜松市HACCP型衛生管理認証制度」終了のお知らせ

浜松市では、従来の衛生管理方法より効果的・効率的に食品の安全性を確保できる「HACCP（ハサップ）」に取り組む食品関係営業者の自主衛生管理を認証する制度を平成28年2月1日から実施してきましたが、食品衛生法の改正によりHACCPに沿った衛生管理が義務化されたことから、令和6年3月31日をもって本制度は終了いたしました。

HACCPについて詳しく知りたい方は、下記をご覧ください。

• 厚生労働省ホームページ「HACCP（ハサップ）」（別ウィンドウが開きます）
• 浜松市ホームページ「HACCPに沿った衛生管理の制度化について」