緊急情報
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更新日:2025年1月10日
営業許可の申請から取得までの流れは固定店舗と大きくは違いません。以下をご確認ください。
自動車営業の場合、申請時に設備の調査も行うため、申請書類と併せて必要設備も保健所へ持参してください。
許可を取得するためには、自動車内の設備が営業施設基準に適合することが必要です。
営業施設基準の概要は以下の資料をご確認ください。
申請時に提出する図面は、施設基準を満たしていることが確認できるよう、車内の設備等について具体的に記載してください。
令和3年6月1日に改正食品衛生法が施行され、食品の営業許可制度が大きく変わりました。自動車による営業においても以下の変更がありました。
調理工程・取扱品目 | タンク容量 |
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40リットル |
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80リットル |
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200リットル |
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