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更新日：2026年1月5日
中部国際空港発 天津/台北行・エコノミークラス／Chubu Centrair International Airport (NGO) to Taipei (TPE) /Tianjin (TSN)・Economy Class
特別メニュー／Special Menu
- 12月 December
- 1月 January
- 2月 February
| メニュー／Menu | 浜松・浜名湖地域の食材／Hamamatsu and Lake Hamana Region Ingredients | 生産者／Producer |
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ポテトサラダ、三ヶ日みかん蜜煮、合鴨スモーク、森島農園のサラダ春菊 Potato Salad,"Mikkabi" Mandarin Orange Compote,Smoked Duck,Fresh Garland Chrysanthemum |
"Mikkabi" Mandarin Orange |
JAみっかび |
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Garland Chrysanthemum |
株式会社森島農園 | |
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（12月）浜松発祥五味八珍のチャーシュー丼 （December）Char Siu Pork & Boiled Egg over Steamed Rice by "Gomihattin" originated in Hamamatsu City |
Char Siu Pork |
株式会社五味八珍 |
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（1月）牛肉とうなぎいもの煮物と浜松産お茶ごはん （January）Simmered Beef & "Unagi-imo" Sweet Potato with "Hamamatsu" Green Tea Rice |
"Unagi-imo" Sweet Potato |
うなぎいも協同組合 |
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"Hamamatsu" Green Tea |
長谷川製茶株式会社 | |
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（2月）村松製油所の「ざくざくラー油」油淋鶏と玉子炒飯 （February）Deep-fried Chicken with Rice Cracker Mixed Chili Oil, Egg Fried Rice |
ざくざくラー油 Rice Cracker Mixed Chili Oil |
株式会社村松製油所 |
浜松・浜名湖地域の食材／Hamamatsu and Lake Hamana Region Ingredients
うなぎいも／"Unagi-imo" Sweet Potato
浜松・浜名湖地域は日本でも有数のうなぎの産地です。そこで、普段捨ててしまううなぎの骨や頭などを肥料に栽培したのがうなぎいもです。
浜松・浜名湖と言えば「うなぎ」という認識は既に多くの方にされていますが、さつまいもの認知度は高くありません。実は、この地域でのさつまいもの栽培は数百年も前から行われており、立派な郷土食材なのです。
この歴史を広める意味合い、そしてさつまいもを加工するにあたり、加工業者、配送業者、保管業者、販売業者、そして農家など、様々な業者がさつまいも加工に携わることで地域活性に繋げたいという意図のもと、この「うなぎ」と「さつまいも」に着目し、「うなぎいも」が誕生しました。
うなぎいものモンブランソフトやプリンなど、様々な加工品も販売されています。
The Hamamatsu and Lake Hamana region is one of Japan's leading eel-producing areas. “Unagi-imo” Sweet Potato is grown using eel bones and heads, which would normally be thrown away, as fertilizer.
While many people already recognize Hamamatsu and Lake Hamana with eels, they are less well known for their sweet potatoes. In fact, sweet potatoes have been cultivated in this region for hundreds of years, making them a local food ingredient.
With the aim of spreading this history and revitalizing the region by involving a variety of businesses in sweet potato processing, including processors, delivery companies, storage companies, retailers, and farmers, "Unagi-imo" Sweet Potato was born, focusing on the combination of "eel" and "sweet potato."
A variety of processed products made with “Unagi-imo” Sweet Potato are also sold, including Mont Blanc soft serve and pudding.
うなぎいも協同組合オンラインショップ（別ウィンドウが開きます）
サラダ春菊・サラダクレソン／Garland Chrysanthemum・Micro Watercress
さっと洗うだけで食べられる、柔らかいサラダ野菜です。
水耕栽培で育てられ、若いうちに収穫するため、独特の風味が少なく食べやすいです。
This is a soft salad vegetable that can be eaten with just a quick wash.
Grown hydroponically and harvested while young, it has a mild, easy-to-eat flavor.
株式会社森島農園オンラインショップ（別ウィンドウが開きます）
三ヶ日みかん／"Mikkabi" Mandarin Orange
浜松市は日照時間が日本一長い地域で、水はけも良く、みかん作りにとても適しています。
特に浜名湖北側の三ヶ日町の湖岸沿いは、豊富な日照量を生かせる傾斜面にたくさんのみかん畑が広がっており、この地で育ったみかんは「三ヶ日みかん」として全国に向けて出荷されています。
11月上旬～12月上旬は、濃厚な甘みとフレッシュな酸味のバランスが絶妙な“早生（わせ）みかん”。果皮やフクが薄く皮もむきやすく、その分肉厚の果肉とほとばしる果汁がたっぷりです。
12月中旬～3月は、酸味と甘みのバランスがよくコクのある“青島みかん”を味わうことができます。
Hamamatsu City has the longest hours of sunshine in Japan and has good drainage, making it ideal for growing mandarin oranges.
In particular, along the shores of Mikkabi Town on the north side of Lake Hamana, many mandarin orange orchards spread out on the slopes that take advantage of the abundant sunlight, and mandarin oranges grown in this area are shipped nationwide under the brand name “Mikkabi”Mandarin Orange
From early November to early December, you can enjoy "Wase," an early-ripening mandarin orange with an exquisite balance of rich sweetness and fresh acidity. The thin skin and pulp make it easy to peel, but the resulting flesh is thick and bursting with juice.
From mid-December to March, you can enjoy "Aoshima," a rich-flavored mandarin orange with a good balance of sweet and sour.
株式会社村松製油所／Muramatsu Refinery
- プレミアム胡麻油「琥珀」／"Kohaku" Premium Sesame Oil
皮むき胡麻をつかい低温圧搾で丁寧に搾った、すりたての胡麻のような味・香りが楽しめる胡麻油です。
バニラアイスにかけたり、カルパッチョやサラダなど火を通さずに生のまま召し上がるのがおすすめです。
Made from peeled sesame seeds, this sesame oil is carefully pressed at low temperatures to deliver the flavor and aroma of freshly ground sesame.
We recommend drizzling it over vanilla ice cream or enjoying it raw in carpaccio or salads.
- ざくざくラー油／Rice Cracker Mixed Chili Oil
油の専門店がつくる自慢の胡麻油をベースに、たっぷりの具材が入っていて食感が楽しいラー油です。
辛さ控えめで、どんな方でも食べられるマイルドな味です。
Made with a base of sesame oil, a specialty oil shop's pride and joy, this chili oil is packed with ingredients for a delightful texture.
It has a mild taste that is not too spicy and can be enjoyed by anyone.
株式会社村松製油所オンラインショップ（別ウィンドウが開きます）
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村松製油所について、On Trip JAL（別ウィンドウが開きます）でも紹介されています／Muramatsu Refinery is also featured on On Trip JAL（別ウィンドウが開きます）
緑茶／"Hamamatsu" Green Tea
浜松市には三方原台地を中心とした地域で栽培されている「浜松茶」と天竜地区の山間部で栽培されている「天竜茶」「春野茶」があります。
浜松茶は日照時間が長く温暖な気候のもと、厚い茶葉が育つことから、深蒸し茶が主流となっています。一方、天竜茶や春野の茶は日照時間が短く寒暖差のある気候のため、茶葉が柔らかく、主に浅蒸しにするなど、平地から山間地まで特徴のあるお茶が生産されています。
Hamamatsu City is home to "Hamamatsu tea," which is grown mainly in the Mikatahara Plateau, and "Tenryu tea" and "Haruno tea," which are grown in the mountainous areas of the Tenryu district.
Hamamatsu tea grows in a warm climate with long hours of sunshine, resulting in thick tea leaves, and is therefore primarily deep-steamed. On the other hand, Tenryu tea and Haruno tea grow in a climate with short hours of sunshine and large temperature differences, resulting in softer leaves and primarily being lightly steamed. Distinctive teas are produced in areas from the plains to the mountains.
五味八珍のチャーシュー／Char Siu Pork by "Gomihattin" originated in Hamamatsu City
創業55周年を数える地元ではおなじみの中華ファミリーレストランです。
今回使用されたチャーシューだけでなく、大人気「浜松餃子」も自社工場にて製造しています。
This Chinese family restaurant is a local favorite and is celebrating its 55th anniversary.
Not only the Char Siu Pork used in this dish, but also their hugely popular Hamamatsu gyoza dumplings are made in their own factory.
株式会社五味八珍オンラインショップ（別ウィンドウが開きます）
