更新日：2024年6月21日

令和5年度浜松市食品衛生一斉監視指導実施結果

大規模イベント開催時の一斉監視指導の実施結果について

浜松まつり等の大規模イベント開催時における食中毒等の発生を防ぐため、移動式店舗を対象に延べ1,820件の監視指導を実施しました。

1　実施期間

令和5年4月1日（土曜日）から令和6年3月31日（日曜日）まで

2　対象施設

（1）飲食店営業等

（2）食品販売業等

3 監視結果

対象施設	監視延べ件数
飲食店営業等	1,376
食品販売業等	444

合計：1,820件

夏期一斉監視指導

夏期における食中毒の発生防止及び食品衛生の向上を目的として、食品の衛生的な取り扱い、添加物の適正な使用等について、以下の施設を対象に延べ1278件の監視指導を実施しました。

1　実施期間

令和5年7月1日（土曜日）から令和5年8月31日（木曜日）まで

2　対象施設

（1）大量調理施設等

（2）食品製造施設等

（3）大規模食品販売施設等

（4）その他

3　監視結果

対象施設	業種	監視延べ件数
大量調理施設等	飲食店営業及び集団給食施設	870
食品製造施設等	各種製造業	155
大規模食品販売施設等	各種販売業	244
その他		9

合計：1278件

4　行政処分を行った違反事例

なし

年末一斉監視指導

年末における食中毒の発生防止及び食品衛生の向上を目的として、食品の衛生的な取り扱い、添加物の適正な使用等について、延べ915件の監視指導を実施しました。

1　実施期間

令和5年12月1日（金曜日）から令和5年12月31日（日曜日）まで

2　対象施設

（1）大量調理施設等

（2）大規模食品販売施設等

（3）その他

3　監視結果

対象施設	業種	監視延べ件数
大量調理施設等	飲食店営業及び集団給食施設	365
大規模食品販売施設等	各種販売業	435
その他		115

合計：915件

4　行政処分を行った違反事例

なし