更新日：2022年9月7日

2.1卸売市場の定義(2件)

【市の考え方】その他

旧卸売市場法に規定されていました「卸売業者の第三者販売及び仲卸業者の直荷引きの原則禁止、商物一致の原則」などの取引規制が緩和され、自由度を増した卸売取引が可能となりました。

【市の考え方】その他

市場は、卸売業者が出荷者・生産者から生鮮食料品等を集荷し、仲卸業者・売買参加者が集荷された品物をせり落とすなど、卸売が行われています。せり落とされた品物は、買出人（飲食店）やスーパーなどの小売店へ販売され、消費者の皆様へ食の提供が行われています。市場はこうした物流機能の役割を担っています。