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更新日:2024年11月5日
浜松・浜名湖地域の食材 浜松パワーフードを食べよう!
中田島砂丘に近い水はけの良い砂地を中心に栽培が盛んな浜松の特産品です。
エシャレット:100g(浜松パワーフード)
浜松産豚バラ肉(焼き肉用):200g(浜松パワーフード)
サツマイモ:1本(200g)
レンコン:100g
ニンジン:100g
ミツバ:20g(3分の1束)(浜松パワーフード)
砂糖:大さじ2.5(A)
しょうゆ:大さじ2.5(A)
酢:大さじ2.5(A)
塩コショウ:少々
片栗粉:大さじ2
揚げ油:適量
エシャレットは火を通し過ぎず、シャキシャキ感を残すとよりおいしくなります。 就労支援を受けて働くスタッフが扱うエシャレットとミツバを使い、生産者の思いも込めて作っています!
ごんまるとごん讃(ざ)
代表 中山 忠(なかやま ただし)さん
食と就労支援を通じて 「誰もが笑ってイキイキと暮らせる社会づくり」を目指したいという思いからです。
こちらのレシピは、クックパッドでも見ることができます!(過去のレシピも掲載しています)
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