第4章　食育推進の取り組み　6　指標一覧（再掲）

1

食育に関心のある人の割合

20歳以上

73.6％

90.0％

2

小学生の朝食の欠食率（登校しない日）

小学生

5.3％

3.5％

3

若い世代の朝食の欠食率

20～39歳

28.1％

減少

4

主食・副菜・主菜を組み合わせている人の割合

20～64歳

39.2％

45.0％

5

野菜を多く（1皿70gを1日5皿以上）食べている人の割合　※1

20～64歳

38.7％

増加

6

腹八分目を心がけている人の割合

20～64歳

28.1％

30.0％

7

夜、寝る前（2時間前）に食べない人の割合

20～64歳

41.9％

50.0％

8

食塩（塩分）を控えている人の割合

20～64歳

29.4％

40.0％

9

脂肪を多く含んだ食品を控えている人の割合

20～64歳

25.1％

40.0％

10

低栄養傾向（BMI 20以下）高齢者の割合

（増加の抑制）

65歳以上

27.9％

25.0％

11

よくかんで食べている人の割合

全市民

27.9％

増加

12

食育ボランティアなど食育の推進に関わる団体の数

―

81団体

85団体

13

1日3回の食事を家族や仲間と一緒に食べる「共食」の回数（1週間）

全市民

15.8回

16回

14

料理の作りすぎに気を付けるなど、食べ残しを減らす努力をしている人の割合

20歳以上

72.7％

80.0％

15

食品購入時に食品表示の記載を参考にする人の割合

20歳以上

81.7％

増加

16

食品購入時に「浜松産」「県内産」を意識する人の割合

20歳以上

64.0％

増加

17

学校給食の浜松産主要10品目の使用率

―

28.4％

35.0％

18

公立保育所の給食の浜松産主要10品目の使用率

―

35.0％

35.0％

19

季節にまつわる行事食を作ったり、食べたりしている人の割合

全市民

75.7％

増加