更新日：2026年8月25日

事業系ごみにおける食品ロス削減について

“食品ロス”や“本市での食品ロスの現状”については「食品ロスについて」のページをご覧ください。

本市での事業系食品ロス削減に対する取組

本市では、ごみ減量の取組みの一つとして、市内で発生する食品ロスを減らすための取組みを推進しています。
事業所から出る「食品ロス」を減らすために、市内の食料品提供事業者様向けに「食品ロス削減協力店」を募集し、官民協働で食品ロス削減のための普及啓発事業を展開しておりましたが、令和8年3月31日をもって本事業は終了し、「はままつ循環経済パートナーズ（HAMACEP)制度」へと統合いたしました。
食品ロスに関する取組内容は、以下の通りとなっております。

• 食品ロス削減に関する啓発物品（卓上のミニのぼり旗、店舗貼付用ステッカー）の掲出
• 食品提供量の調整
  例：小盛メニューの設定、少量商品の提供等
• お客様への特典等の付与
  例：消費期限間近な商品の割引販売、食べきったお客様に対する特典の付与等
• 食品ロスを減らすための呼びかけ実践
  例：適量注文の呼びかけ、ポスター等による食品ロス削減の啓発活動等
• 持ち帰り対応
  例：消費期限等を説明したうえでの食べ残しの持ち帰り対応等
• その他独自の取組
  例：食材の使い切り、フードバンクへの食料品の提供等