オンラインキッチン第10弾／浜松市

浜松の旬の食材を使って、美味しい料理をつくろう！
第10弾は浜松産のきのことチーズを使った秋を感じる一皿！
「鶏もも肉のバロティーヌ　浜松きのこのソテーとゴーダチーズ」

オンライン料理教室　参加者募集中

浜松パワーフード（旬の食材）を使ったお料理を、プロのシェフに教えてもらおう！
 親子で楽しめる！オンライン料理教室  

お申込みはこちら：https://logoform.jp/form/Savd/1795241（別ウィンドウが開きます）

＜第10弾は「鶏もも肉のバロティーヌ　浜松きのこのソテーとゴーダチーズ」＞ 

日時：2026年10月25日（日曜日）
11時00分～12時30分（10時45分〜接続確認・事前説明を開始します） 
定員：20組 
対象：日本国内に居住する小学生とその保護者 
※児童だけでの参加はできません。保護者も必ずご参加ください。
※カメラをONにしてご参加いただける方のみご応募ください。

申込締切：2026年10月5日（月曜日）午前9時まで
※定員を超えた場合は抽選となります。 
参加費：無料
 ※当日使用する浜松食材等の一部をお届けします（浜松産の「浜松きのこ」と「ゴーダチーズ」をお届け予定）。残りの食材は各家庭でご購入ください。

※別途ご用意いただく食材や必要な調理器具等は、参加確定後にご案内します。

■個人情報の取扱いについて

・入力頂いた個人情報等は主催者（浜松市農業水産課）及び受託事業者（株式会社雨風太陽）で管理します。本事業の実施及び浜松市食関連事業のご案内以外には使用しません。

・個人が特定されない形式で集計等を行い、今後の事業の参考にさせていただく場合があります。

第10弾の先生はこの方

ジ・オリエンタルテラス料理長前川智裕

▼プロフィール

1975年生まれ、兵庫県丹波市出身。辻調理師学校を卒業後、昭和天皇はじめ国内外のVIPをもてなしてきた三重県・志摩観光ホテル「ラ・メール」に入社し、髙橋忠之氏に師事。約8年間フランス料理のクラシックスタイルを学んだ後、浜松へ。レストラン「一味真」「ル・グラン・ミラージュ」「鳥善」などを経て、「ジ・オリエンタルテラス」料理長に就任。趣味はドライブやキャンプ。自宅でも料理を作るのが好きで、家族から人気のメニューはトマトパスタとポトフ。

▼今回のメニューの推しポイント

鶏もも肉にゴーダチーズを巻き込んで焼き上げ、ビネガーで酸味をつけた浜松きのこを添え仕上げます。ゴーダチーズのコクと浜松きのこの爽やかな酸味が絶妙にマッチし、削りかけたゴーダチーズが香り豊かなアクセントになる、見た目にも食欲をそそる一皿です。

第10弾で使用する食材とその生産者の方