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更新日:2021年3月25日

浜松市中山間地域特産品プロモーション事業

浜松市中山間地域特産品プロモーション事業とは

中山間地域の特産品を、都市部市民に広く周知することで、生産者の今後の販路拡大や商品開発等につなげる事業です。

事業概要

(1)レシピ考案

東海調理製菓専門学校の生徒に、中山間地域の食材を使用したオリジナルメニューの考案を依頼。実行委員会や市内料理人などと、実際に販売・提供するメニューを選考します。

 

(2)レシピPR事業

生徒により考案されたメニューを、紙及びデジタル媒体で市民に周知します。
考案されたレシピは以下のリンクをご覧ください。

中山間地域特産品 オリジナルメニューレシピ(PDF:244KB)

 

(3)中山間地域メニューの提供

考案されたメニューを、下記のとおり市内料理店で調理し、販売・提供します。

販売期間

令和3年3月15日(月曜日)から21日(日曜日)

販売内容
お弁当「やまのおべんとう」の販売

オリジナルメニューがすべて詰まったお弁当を販売します。

販売店舗:株式会社 呉竹荘(住所:浜松市中区東伊場1-1-26 TEL:053-453-1511)

 

アラカルトメニューの提供

オリジナルメニューのうち「梅ソースのミルフィーユカツレツ」を下記店舗で提供します。

提供店舗:

Aozora DINING(住所:浜松市東区上新屋町227-3 TEL:053-466-3953)

Fukurou DINING(住所:浜松市東区下石田町1801-1 TEL:053-545-7435)

アンケート【終了しました。ご協力ありがとうございました。】

今後の事業参考のため、「やまのおべんとう」や「アラカルトメニュー」をご賞味いただいた皆さまへ、アンケートを実施しています。

【アンケートのお願い】中山間地域オリジナルメニューをご賞味いただいた方へ

 

お問合せ先

浜松市中山間地域特産品プロモーション実行委員会事務局

住所:〒430-8652 浜松市中区元城町103-2

TEL:053-457-2243
E-Mail:shiminkyodo@city.hamamatsu.shizuoka.jp

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お問い合わせ

浜松市役所市民部市民協働・地域政策課

〒430-8652 浜松市中区元城町103-2

電話番号:053-457-2094

ファクス番号:053-457-2750

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