更新日：2021年2月19日

浜松市中山間地域特産品プロモーション事業【協力事業者募集】

浜松市中山間地域特産品プロモーション事業とは

中山間地域の特産品を、都市部市民に広く周知することで、生産者の今後の販路拡大や商品開発等につなげる事業です。

事業概要

(1)レシピ考案

東海調理製菓専門学校の生徒に、中山間地域の食材を使用したメニュー考案を依頼。実行委員会や市内料理人などと、実際に販売・提供するメニューを選考します。

(2)レシピPR事業

生徒により考案されたメニューを、紙及びデジタル媒体で市民に周知します。

(3)中山間地域メニューの提供

考案されたメニューを、市内料理店で調理し、販売・提供します。

 

提供事業者を募集します

1.応募事業概要

(1)事業内容

• 東海調理製菓専門学校生徒が考案した「中山間地域特産品を使用したメニュー（PDF：111KB）」を、市内飲食店で提供する。
• 料理提供時には、注文客に対しアンケートを実施する。

※中山間地域における食材に限っては、こちらで提供可能。

※メニューの材料や作り方は、今後変更する場合があります。

(2)販売期間

令和3年3月15日(月曜日)～3月21日(日曜日)

2.応募期間

令和3年2月19日(金曜日)～2月25日(木曜日)

3.必要な応募資格

次に掲げる要件を満たす店舗

• 浜松市内の飲食店であること
• 「はままつ安全・安心な飲食店認証制度」により認証されていること
• 「提案メニュー」（別紙参照）を再現できること
• 提供期間中に100食以上提供できること
• 注文客に対しアンケート（様式指定）を実施し、アンケート結果・実績数を公表できること

4.応募方法

下記事項をメールで、当実行委員会事務局宛に送付

(1)店舗名・住所・電話番号・代表者名

(2)提供希望メニュー（※複数選択可）

(3)希望販売数

(4)調理委託料金（※提供に際し技術謝礼金として希望される金額）

(5)令和3年1月の一カ月の来店客数

5.審査結果

選定は、応募いただいた情報をもとに行い、結果は後日連絡いたします。

 

6.お問い合わせ

浜松市中山間地域特産品プロモーション実行委員会事務局

電話：053-457-2243

E-Mail：shiminkyodo@city.hamamatsu.shizuoka.jp