更新日：2024年1月17日

五節句から知るたつやま郷土料理加工体験事業

提案者

ドラゴンママ

事業内容

1.内容
龍山地域に伝わる伝統文化の継承および地元食材のPR
(ア)上巳の節句（桃の節句）の郷土料理作り、ワラビ狩りと草餅作り
(イ)端午の節句の郷土料理作り、柏餅と粽作り
(ウ)七夕の節句の郷土料理作り、流しそうめんと葛餅作り
(エ)重陽の節句の郷土料理作り、栗ご飯と亥の子ぼた餅作り
(オ)人日の節句の郷土料理作り、七草粥と味噌作り
2.期間
平成29年4月1日（土曜日）～平成30年3月31日（土曜日）
3.会場
ドラゴンママ加工所ほか
4.参加
38人

事業評価

評価コメント

地元で採れた食材を使用したり、実際に収穫作業を体験したりするなど、天竜区ならではの事業が展開されたことは評価できます。
参加者アンケートによると、参加者の満足度も高く龍山地域に魅力を感じていることが分かるので、今後は、募集方法を工夫しさらなる参加者の増加を期待します。