浜松市中央卸売市場

レポート：夏休み早朝せり見学会の模様

浜松市中央卸売市場では今年はじめて「夏休み早朝せり見学会」を開催しました。　８月の土曜日に３回開催し計２７組７５名の親子に参加いただきました。
ようやく明るくなってきた朝５時頃に市場へ集合。５時半から始まる水産物部のせりから見学がスタートします。卸売業者の担当者から市場流通の現場の話や市場施設の話を聞かせていただきながら活気あるせりを見学しました。	水産卸売業者の説明
さらに冷凍マグロが数多く保管されているマイナス６０℃のＳＦ級冷凍庫の中も体感させていただきました。ここには１０秒程度しか入っていませんでしたが痛いほどの冷たさです。　当日の入荷量は少なめでしたが、生バチマグロ、カツオ、アジなどのほか秋の味覚サンマも入荷しはじめていました。	水産せり場
水産低温卸売場	冷蔵庫
つぎに６時半から始まる青果部せりの見学です。「地場モノ」「近在モノ」といわれる浜松市内や近郊から出荷されたもののせりからスタートします。　その後も日本各地の産地から集まった多くの農産物のせりが進みます。加工品や輸入品など世界中から多くの農産物が集まり流通していく現場を見学していただきました。　当日の地場モノは入荷少なめ、その他は前日並みといったところでしょうか。スイカの入荷が減りモモやナシなどの入荷が増えはじめました。市場には一足早く秋の気配が感じられてきました。
青果せり	青果せり
最後に仲卸店舗、関連店舗の見学です。ここは卸売場でせり落とされた商品やその他の様々な関連商品が販売される店舗です。卸売市場のため普段は小売店や飲食店などを営業する業者さんしか購入することが出来ませんが、市場の流通を実感していただくため、この見学会参加の方には特別にお買い物を楽しんでいただきました。　皆様に入場いただいてお買い物をしていただける次の機会は１１月２日の市場まつりになります。たくさんのご来場をお待ちしております。	青果仲卸売場水産仲卸売場